蛇皮果

蛇皮果原产于印度尼西亚。它长在短树干的棕榈树上，从棕榈树的基部以小簇的形式发芽。虽然它有鳞片和多刺，看起来很硬，但它的果皮实际上很薄，很容易通过折断尖端剥落。蛇果复杂的热带风味通常被描述为苹果，菠萝和香蕉的混合物。它具有蜂蜜的甜味，略带酸味，会在舌尖上留下柑橘的刺痛感，并且根据品种的不同会更甜或更酸。

蛇果在印度尼西亚被称为记忆之果，因为它富含钾和果胶，两者都是大脑健康发育的重要营养元素。同时它还含有硫胺素，铁和钙等营养物质，以及维生素 C。近年来，蛇果由于它自身的口感和营养价值在世界越来越受到人们的欢迎。